Schlagwort: Wein

Weintränen im Glas entstehen, weil Alkohol schneller verdunstet als Wasser: Der hauchdünne Film an der Glaswand verarmt oben an Ethanol, seine Oberflächenspannung steigt – und zieht ständig neuen Wein nach oben, bis die Schwerkraft Tropfen abreißen lässt. Über die Qualität des Weins sagt das Schauspiel nichts. Über den Alkoholgehalt schon, allerdings gröber, als Weinratgeber gern…