Schlagwort: Kohlensäure

Cola mit Mentos schäumt nicht, weil zwei Stoffe miteinander reagieren – es entsteht dabei kein einziges neues Molekül. Verantwortlich ist die Oberfläche des Bonbons: unter dem Mikroskop ein Kraterfeld aus Zehntausenden winzigen Vertiefungen. Jede davon ist eine Startrampe für eine CO₂-Blase. Das gelöste Gas verlässt die Flüssigkeit an so vielen Punkten gleichzeitig, dass der Schaum…