-
·
Warum reagiert Cola mit Mentos so explosiv?
Cola mit Mentos schäumt nicht, weil zwei Stoffe miteinander reagieren – es entsteht dabei kein einziges neues Molekül. Verantwortlich ist die Oberfläche des Bonbons: unter dem Mikroskop ein Kraterfeld aus Zehntausenden winzigen Vertiefungen. Jede davon ist eine Startrampe für eine CO₂-Blase. Das gelöste Gas verlässt die Flüssigkeit an so vielen Punkten gleichzeitig, dass der Schaum…
-
·
Zucker leuchtet beim Zerbeißen: Warum Würfelzucker blau blitzt
Zucker leuchtet beim Zerbeißen tatsächlich – bläulich, kühl und so kurz, dass man beim ersten Mal an eine Sinnestäuschung glaubt. Der Effekt heißt Tribolumineszenz: Licht, das weder von Wärme noch von einer Lampe stammt, sondern allein davon, dass ein Kristall zerbricht. Zwei Stück Würfelzucker und ein wirklich dunkles Zimmer reichen, um es selbst zu sehen.…
