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Ketchup-Rätsel: Warum Ketchup nicht fließt – und dann zu viel
0,045 Kilometer pro Stunde: Schneller darf Ketchup bei Heinz nicht aus der Glasflasche kommen, sonst fällt die Charge durch die Qualitätskontrolle. Diese eingebaute Zähigkeit erklärt auch, warum Ketchup nicht fließt, wenn du die Flasche kippst – und warum Sekunden später die halbe Portion auf dem Teller landet. Ketchup ist ein nicht-newtonsches Fluid mit echter Fließgrenze:…
