Schlagwort: Reizstoffe

Beim Zwiebelschneiden zerschneidest du Zellen, die zwei Stoffe strikt getrennt halten. Treffen die aufeinander, entsteht in Sekundenbruchteilen ein flüchtiges Reizgas: Propanthial-S-oxid. Es steigt zu deinen Augen auf, reizt die feinen Nerven der Hornhaut — und dein Körper spült mit Tränen dagegen. Kein Gefühl, reine Chemie. Stimmt das wirklich? Ein Gas als Selbstverteidigung Ja, und der…