Schlagwort: Gefrierpunkt

Streusalz schmilzt Eis, weil es den Gefrierpunkt des Wassers absenkt: Im hauchdünnen Wasserfilm auf dem Eis zerfällt Kochsalz in Natrium- und Chlorid-Ionen. Die stören den Wiederaufbau des Eiskristalls – die Salzlösung bleibt bis weit unter 0 °C flüssig. Das Eis taut, obwohl es draußen frostig ist. Chemiker nennen das Gefrierpunktserniedrigung. Stimmt das wirklich? Ja, und…